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大米放久了會流失營養嗎
[發布時間:2018-01-06 16:13:23 ][閱讀次數:677 次]

小時候家里老人會有這樣一種句話叫:“手有余糧,心中不慌”。家里的米可能一放就是好久。但是現在情況和以前不同了,物質條件也越來越好了,所以現在注重的觀念就是營養,那么大米放久了會導致營養流失嗎?這里大米網小編就為您分享一下大米放久了到底會不會導致營養流失。

一般來說是不建議大米久放的,因為大米放久了不僅會使營養慢慢的流失,而且如果儲存不得當大米還可能會生蟲還有發生霉變,怎么分辨大米是否變質可以參考以前大米網的文章《大米放久了還能吃嗎》這里不再贅述。所以大米盡量要現買現吃,就算要存起來,也要注意大米包裝上的食用日期,還有買到散裝大米一定要在3個月內食用,秋冬季節則在6個月內食用。

 大米放久了會流失營養嗎

所以大米放久了是會導致營養流失的,建議大家一定要根據自己的實際情況來買米,盡量不要把米放太久。

大米營養價值鏈接

大米是提供B族維生素的主要來源,是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。

 大米放久了會流失營養嗎

米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用。

中醫認為大米性味甘平,有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效,認為多食能令人“強身好顏色”。

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